یک رستوران، فست فود یا کافه باید یک منوی هیجان انگیز و به یاد ماندنی داشته باشد. هدف از ارائه منو به مشتریان، تنها لیست کردن غذاها و نوشیدنی ها یا قیمت آنها نیست. در واقع یک منوی استراتژیک و قوی، پیام یک برند را به مشتریان میرساند و شخصیت مجموعه ی شما را بیان می کند. اگر طراحی منوی شما اصولی و صحیح باشد، می تواند به شما در ساختن یک پایه محکم از مشتریان وفادار کمک کند. تجارت غذا ( چه رستوران، چه فست فود و چه کافه ) بسیار رقابتی است. سختی رقابت را می توان از این واقعیت فهمیدم که 60% رستوران ها در ایالات متحده آمریکا و حتی در ایران خودمان، در همان سال اول تعطیل می شوند و تعداد بسیار کمی از آنها بیش از پنج سال با موفقیت اداره می شوند. این آمار به ما این را نشان می دهد که طراحی منو می تواند نقش اساسی در برندسازی شما داشته باشد. فراموش نکنید که یک منوی غذا، اولین تصویر از شما در ذهن مشتری ایجاد می کند.